#我们约饭吧#香酥椒盐鸡块
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时间:30分钟
食材清单
鸡胸肉
200克 、
鸡蛋
1个 、
面粉
30克 、
淀粉
30克 、
水
20克 、
盐
适量 、
黑胡椒粉
适量 、
椒盐粉
适量
、
料酒
1勺 、
生抽
1勺 、
番茄酱
适量 、
食用油(炸鸡块)
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 鸡胸肉洗净切成小块
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点击查看大图 加入1勺料酒、1勺生抽、1克黑胡椒粉、1克盐,抓匀腌制2小时以上,有时间可以冷藏一夜,这样会更加入味
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点击查看大图 取一个深盘,加入面粉+淀粉+鸡蛋+少许水+1克黑胡椒粉+1克盐,再用筷子搅拌成浓稠的糊状
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点击查看大图 接着将腌制好的鸡肉放入面糊中
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点击查看大图 搅拌至每个鸡肉都沾裹上面糊,如图所示
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点击查看大图 锅中倒入适量的食用油烧至7成热时,放入鸡肉,中小火炸至淡黄色
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点击查看大图 捞出控油
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点击查看大图 等锅中油温再次升高时,再放入鸡肉复炸至金黄色
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点击查看大图 捞出控油
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点击查看大图 吃时再根据个人口味撒上椒盐粉
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点击查看大图 撒上黑胡椒粉
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点击查看大图 挤上番茄酱
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 图二
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最后一步
点击查看大图 图三
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展开全部16个步骤
发布于 2020-05-29
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