土豆豆角炖三黄鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肉下冷水锅,锅开后,用筷子一块块把鸡肉夹出来。
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点击查看大图 过一下冷水,用手揉搓,把脏东西洗一下。
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点击查看大图 准备辅料,洋葱切片,姜蒜切片。
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点击查看大图 热锅热油,把花椒放进去炸一下,微微冒烟后铲出。
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点击查看大图 加入姜蒜八角,爆香。
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点击查看大图 加入鸡肉。
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点击查看大图 翻几下,让姜蒜片翻动一下,在下边容易糊哦。
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点击查看大图 加入老抽和生抽,翻炒上色。
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点击查看大图 倒入水,没过鸡肉。
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点击查看大图 开大火炖,直到冒泡。
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点击查看大图 豆角掰开,不要太小了。
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点击查看大图 锅里再加点水,用铲子翻几下。
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点击查看大图 加入洋葱土豆。
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点击查看大图 盖好锅盖,中火开炖。
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点击查看大图 中途开锅盖翻几下,千万别糊了。
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最后一步
点击查看大图 好了,可以出锅了,真是美味啊!
小贴士
这个不需要放冰糖,我不喜欢甜口,大家可以加。
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发布于 2020-05-29
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