芒果千层蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料集合
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点击查看大图 三个鸡蛋打碗里
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点击查看大图 加入牛奶和糖搅均
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点击查看大图 黄油隔水融化
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点击查看大图 加入蛋奶液里
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点击查看大图 加低粉搅拌均匀
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点击查看大图 讲面糊过塞三遍
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点击查看大图 均匀细腻的面糊，盖上保鲜膜放冰箱冷藏静置半小时
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点击查看大图 芒果洗净
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点击查看大图 划开果肉，将芒果肉切下来，全部切好装碗备用
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点击查看大图 静置好的面糊拿出来搅均，不粘锅冷锅无需放油，一勺面糊摊匀，开小火慢慢烙熟
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点击查看大图 面糊凝固冒泡泡就熟了
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点击查看大图 倒扣在盘子里，稍凉再铺平整
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点击查看大图 面皮全部烙完整理平整，晾凉。这个计量我烙了8张8寸大的，最后一张稍厚些，可以用在最上面一层。
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点击查看大图 淡奶油加糖打至八分发
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点击查看大图 铺一张面皮
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点击查看大图 抹一层奶油
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点击查看大图 铺一层芒果粒
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点击查看大图 再抹一层奶油，然后盖上一张皮
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点击查看大图 继续所有的操作，一层皮一层奶油一层芒果粒一层奶油一层皮.......直到用完所有的皮
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点击查看大图 最厚的那一张盖在最上面
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点击查看大图 再在最上面放些芒果粒，一片薄荷叶做装饰就可以了。我的奶油还剩余一点点就裱了一圈花，免得浪费了，这样也就完成了。
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点击查看大图 巧克力笔画上些可爱的图案
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点击查看大图 还写了个生日快乐
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最后一步
点击查看大图 开吃
小贴士
烙面皮一点要用不粘锅，而且冷锅下面糊，烙完一张要冷却在烙下一张，不然面糊还没来得及摊开就熟了定型了。面糊一定要冷藏静置半小时，让所有材料充分融合烙出来的皮才劲道口感才好吃。表面装饰可以自己随意
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展开全部25个步骤
发布于 2020-05-29
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