柠檬小蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 柠檬洗净,4个对半切开。
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2/11
点击查看大图 挖出柠檬果肉用柠檬皮做容器。
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3/11
点击查看大图 剩下的1个柠檬刨出柠檬皮屑,挤出25g柠檬汁备用。
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4/11
点击查看大图 全蛋液加细砂糖,坐热水(40度左右),打发至蛋液膨胀发白,提起打蛋器纹路不会马上消失。
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5/11
点击查看大图 筛入低筋面粉,翻拌均匀至无干粉。
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6/11
点击查看大图 加入融化的黄油,翻拌均匀。
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7/11
点击查看大图 加入15g柠檬汁和柠檬屑,翻拌均匀。
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8/11
点击查看大图 装入裱花袋,挤入柠檬皮做的容器中。
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9/11
点击查看大图 放入预热好的烤箱,165度烘烤25分钟。
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10/11
点击查看大图 10g柠檬汁加入糖霜中,调匀。
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最后一步
点击查看大图 待蛋糕出炉冷却后,用勺子舀到蛋糕上,再装饰上薄荷即可。
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发布于 2020-05-29
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