山药手指圈
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蔓越莓剁碎,山药切小段。»妈妈们尽量把蔓越莓切的碎一点,倒入裱花袋里会好挤一点。
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点击查看大图 山药冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。
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点击查看大图 取出,用研磨碗碾压成泥。
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点击查看大图 碗中倒入蛋清、山药泥和蔓越莓碎,用勺子搅拌均匀。
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点击查看大图 平底锅中倒入山药蔓越莓泥,中火翻炒3分钟。»妈妈们在炒的时候要不停翻拌,以免炒焦了。
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点击查看大图 裱花袋中装入裱花嘴,剪小口。»我用的是惠尔通4b的裱花嘴,妈妈们也可以用家里现有的。
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点击查看大图 把蔓越莓山药泥倒入裱花袋中。
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点击查看大图 像我这样挤个圆圈在垫有硅油纸的烤盘上。
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点击查看大图 放入提前预热好的烤箱中层,上下管120度,烘烤20分钟。
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最后一步
点击查看大图 一盘小巧精致的山药手指圈就做好啦~
小贴士
●山药蒸熟以后,妈妈们要趁热和蛋清、蔓越莓碎搅拌,冷了之后会很难搅拌。 ●妈妈们在选择裱花嘴的时候,尽量选择花嘴口子大一点的,不然蔓越莓碎很容易堵住!
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发布于 2020-05-29
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