#我们约饭吧#千张蔬菜卷
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
千张
两张 、
胡萝卜
半根 、
青瓜
半根
、
红椒
一个 、
生菜
2片叶子 、
紫甘蓝
2片叶子 、
芝麻酱
一勺 、
生抽
两勺 、
小米辣
1个
、
白芝麻
少许 、
糖
少许 、
盐
少许 、
香油
少许 、
葱花
少许 、
大蒜
2瓣 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 1.豆腐皮开水烫一下
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点击查看大图 2.胡萝卜、黄瓜、红椒、紫甘蓝洗净切丝、生菜洗净去梗留叶。
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3/8
点击查看大图 3.一张大的生菜叶撕两半平铺在千张上
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点击查看大图 4.在生菜上依次码上胡萝卜丝、黄瓜丝、红椒丝、紫甘蓝丝
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5/8
点击查看大图 5.从放蔬菜这头卷起，一定得卷紧实，不然切的时候就散了。卷好后斜刀切2厘米左右的斜段。
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点击查看大图 6.我们准备蘸料：小米辣切圈，蒜捣碎、葱切葱花，切好备用（这步我忘拍照了。）碗中放一勺芝麻酱，加入2勺酱油，少许糖，盐、香油调均。
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点击查看大图 7.在调好的酱料里倒入蒜蓉、葱花、小米辣、白芝麻
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最后一步
点击查看大图 8.把切好的千张蔬菜卷摆放到餐盘里，配上一碗灵魂的蘸料，一口就爱上了～满足～
小贴士
蘸料得稍微浓稠点，不能太稀
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展开全部8个步骤
发布于 2020-05-29
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