香葱火腿软面包(柔软超好吃)
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时间：30分钟
食材清单
面包体材料：
、
高粉
250克 、
酵母
3克 、
奶粉
10克 、
炼奶
10克
、
鸡蛋
三分二个 、
糖
35克 、
牛奶
125毫升 、
盐
2克 、
黄油
20克 、
香葱火腿香肠馅材料：
、
火腿
1根 、
香葱
适量 、
黄油
40克 、
蛋液
三分一个
、
胡椒
1克
、
盐
1克 、
沙拉酱
适量 烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 准备好材料
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2/20
点击查看大图 除黄油外将所有材料放入厨师机中低档拌匀（鸡蛋留起三分一蛋液待用拿来做火腿馅料）
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3/20
点击查看大图 搅拌至出粗膜拉开有明显锯齿型加入软化的黄油继续搅拌
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4/20
点击查看大图 直到揉出手套膜即可
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5/20
点击查看大图 揉好的面团取出放入碗中发酵至原来的两倍大
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6/20
点击查看大图 发酵好的面团
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7/20
点击查看大图 将发酵好的面团用擀面杖压扁排气
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8/20
点击查看大图 将面团搓成条状再分成六等份待用
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9/20
点击查看大图 去一份面团再分成两份搓成条状两头粘起来
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10/20
点击查看大图 交叉整形成辫子状，全部做好后放入纸模具中发酵成原来的两倍大
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11/20
点击查看大图 面团二次发酵的过程中开始做香葱火腿香肠馅，黄油隔水融化成液态待用
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12/20
点击查看大图 将切碎的火腿丁和香葱加入蛋液中加入盐、胡椒粉拌匀后再倒入融化的黄油搅拌均匀，香葱火腿香肠馅料完成待用
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13/20
点击查看大图 取出发酵好的面包
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14/20
点击查看大图 表面均匀加入香葱火腿香肠馅
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15/20
点击查看大图 最后表面挤上适量的沙拉酱完成最后整形
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16/20
点击查看大图 放入预热好的烤箱中层175度烤12分钟，170度烤4分钟即可取出放凉食用
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17/20
点击查看大图 烘烤中的面包发起了真好看
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18/20
点击查看大图 成品照
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19/20
点击查看大图 成品照2
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最后一步
点击查看大图 成品照3
小贴士
烘烤的温度和时间可以根据自家的烤箱来调节～馅料也可以根据自己的口味不同去做调整～
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-05-28
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