#我们约饭吧#下饭神器东坡肘子(高压锅版)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
蹄髈
3斤
、
冰糖
20个 、
香菇
一把 、
桂皮
1截 、
莲子
1把 、
八角
3个 、
花椒
1勺 、
香叶
5片 、
陈皮
1片 、
丁香
5粒 、
料酒
8勺 、
小葱
5根 、
生抽
4勺 烹饪步骤
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点击查看大图 材料准备好
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点击查看大图 冷水下锅加入生姜,料酒焯水
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点击查看大图 煮开去掉浮沫,捞出冷水,清洗干净
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点击查看大图 炒锅放入冰糖,熬出焦糖色下猪肘子翻炒上色,加入香菇莲子调味料
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点击查看大图 加入家乐浓汤宝,还有生抽调味料,高压锅压70分钟
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点击查看大图 出锅
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
加入浓汤宝的猪肘子更香,像猪蹄罐的味道,香气四溢。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-28
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