南瓜饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：糯米粉500克，南瓜500克，白糖100克
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第一步：将南瓜清洗干净之后，削去外皮，再去掉瓜瓤，然后将南瓜放到菜板上面，用菜刀切成小块，装入盘中，再放入蒸锅，大火将南瓜蒸熟。
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第二步：准备一个较大的汤盆，放入500克糯米粉，等南瓜蒸熟之后，趁热倒入装有糯米粉的盆里面，然后用勺子快速地搅拌均匀，搅拌成絮状，然后起手将糯米粉揉成光滑湿润不粘手的面团。
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第三步：糯米粉团揉好之后，不用醒面，直接分成几坨方便操作，然后分别将这些米团揉成长条，再分成均匀大小的面剂子，再分别将这些面剂子，放到掌心，双手将它们揉成小圆球，再用掌心轻轻地压扁，将糯米面球压扁成饼状，放着备用，这样我们的南瓜饼生胚就做好了。
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第四步：电饼铛里面刷油预热，然后将做好的南瓜饼生胚，一个一个地放到电饼铛里面，在南瓜饼的上面也刷上一层油，烙一分钟翻面，要重复多次地翻面，直到将南瓜饼烙熟至两面焦黄，就可以出锅装盘了！
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最后一步
这样一道软糯香甜，百吃不腻的【南瓜饼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个做法不会让你失望的！
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发布于 2020-05-28
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