鸡腿炖土豆
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡全腿
2个
、
小土豆
480g
、
小葱
5棵 、
生姜
1块 、
料酒
1勺 、
干红辣椒
5个
、
八角
2个 、
桂皮
1g 、
香叶
3片 、
食用油
适量 、
糖
25g 、
生抽
3勺 、
盐
适量 、
鸡粉
2g 烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 鸡全腿洗干净剁成块。
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2/18
点击查看大图 鸡块凉水入锅，加入料酒、小葱段和生姜片烧开焯水。
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3/18
点击查看大图 焯过水的鸡块清洗干净，控一下水分备用。
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4/18
点击查看大图 将小葱打成结，生姜切成片，干红辣椒掰开，准备好八角、桂皮和香叶。
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5/18
点击查看大图 炒锅内倒适量的食用油加入糖，中小火将糖炒至深棕色。
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6/18
点击查看大图 下入鸡块翻炒上色。
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7/18
点击查看大图 下入小葱结、生姜片、干红辣椒、八角、桂皮和香叶炒香。
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8/18
点击查看大图 加入生抽翻炒均匀。
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9/18
点击查看大图 加入开水，放盐调味，烧开以后中火炖半个小时。
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10/18
点击查看大图 小土豆去皮洗干净。
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11/18
点击查看大图 切成块用水泡上备用。
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12/18
点击查看大图 半个小时以后鸡块已经熟了，挑出小葱结不要。
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13/18
点击查看大图 下入土豆块翻炒均匀。
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14/18
点击查看大图 放鸡粉增加口感，中火煮10分钟左右。
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15/18
点击查看大图 土豆块熟了即可。
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16/18
点击查看大图 鸡腿炖土豆做好了。
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17/18
点击查看大图 普通的家常菜百吃不厌。
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最后一步
点击查看大图 汤汁拌饭拌面条味道超棒哦！
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展开全部18个步骤
发布于 2020-05-28
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