没有绿豆的红豆糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 放冰箱泡制36小时以上 手搓皮掉就可以啦这里你也可以直接买脱皮好的红豆你要是想做绿豆糕 不怕麻烦你可以自己泡绿豆 温度不能高 会变绿豆芽 所以我放冰箱冷藏了只要换成绿豆就可以啦 做法是一样的!
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点击查看大图 剥好的红豆 清洗干净 大火烧开水 上锅蒸1个小时
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点击查看大图 蒸熟了…手一捏就豆泥
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点击查看大图 碾压成泥 过筛
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点击查看大图 胳膊好酸啊…别太大力 别把勺子按破了
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点击查看大图 起锅 开火 煮至融化
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点击查看大图 放进红豆 翻炒均匀吸收黄油
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点击查看大图 继续加入白糖 翻炒均匀
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点击查看大图 炒制成团 关火
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点击查看大图 晾凉后 分成一个50克 在淘宝买了月饼模具按压成型
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点击查看大图 按压完包装好 放入冰箱冷藏保存 就可以冰冰凉凉的吃喽
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点击查看大图 好美啊
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点击查看大图 我都不舍得吃
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点击查看大图 这是艺术品啊
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点击查看大图 我做蛋黄酥剩下的盒子 还不错
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最后一步
点击查看大图 今天早上起来 当早餐吃了一个 太棒了 直呼自己太优秀了你也赶紧做起来吧很简单的呢!
小贴士
建议你 买脱皮绿豆和红豆 因为搓皮太辛苦了 我泡了2天豆 搓皮1天 真不容易啊 你做绿豆 只要把配料换绿豆就可以啦 做法一样哦 加油
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发布于 2020-05-27
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