青椒炒海鸭蛋
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.准备食材。
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点击查看大图 2.青椒去籽,切丝。
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3/7
点击查看大图 3.海鸭蛋加入料酒搅散。
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4/7
点击查看大图 4.锅加入菜籽油烧热,倒入蛋液煎制。
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5/7
点击查看大图 5.待蛋液熟制,成蛋饼后加入青椒丝炒制。
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6/7
点击查看大图 6.加入盐、鸡精、白糖炒制入味即可。
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最后一步
点击查看大图 7.装盘开吃。
小贴士
1.海鸭蛋比较腥,在制作时,蛋液里适当加入料酒去腥。 2.加入白糖为了提鲜。 3.青椒下锅炒制不易过熟,否则没有脆嫩的口感。 4、蛋液下锅煎制必须待两面金黄色有香味溢出,才可加入青椒。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-27
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