酱鸡脖
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
食用油
适量 、
酱油
2勺 、
老抽
1勺 、
料酒
少量 、
白糖
少量 、
冰糖
4粒-5粒 、
盐
半小勺 、
香叶
1片 、
大料
1个 、
大葱
适量 、
姜
4片 、
鸡脖
2斤 、
蚝油
1勺 、
八角
1个 、
十三香
少许 、
味素
少许 、
陈醋
1勺
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 把洗净的鸡脖倒入锅中，加入少量料酒和两片姜片去血腥
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2/6
点击查看大图 将鸡脖煮半个小时捞出用冷水冲洗血沫
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3/6
点击查看大图 锅中倒入适量的油，待油热倒入控干水的鸡脖翻炒
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4/6
点击查看大图 加入一个香叶，一个八角，两片生姜，两勺酱油，1勺老抽，少许料酒，1勺陈醋，1勺白糖，4颗冰糖，1勺蚝油，少许十三香，半勺盐翻炒
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5/6
点击查看大图 加入切好的葱花和少许味素翻炒均匀，收汁出锅
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
鸡脖最好是切小段的入味好
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展开全部6个步骤
发布于 2020-05-27
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