圆白菜肉沫打卤面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备好肉馅。如果是冻的,提前拿出来化一下。
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2/7
点击查看大图 锅内加水。水烧开之后放入挂面。水没过挂面,挂面可以在水内晃动。
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3/7
点击查看大图 圆白菜先切丝儿,再切成小丁儿。葱切段,姜切沫。
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4/7
点击查看大图 面变软,变透明后盛出。不需要太软,因为还需要放一会儿。
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5/7
点击查看大图 放油。放入花椒。花椒放入后很快就捞出。放入肉馅儿。翻炒片刻之后放入葱花。姜末。炒香后加入生抽,翻炒两下。
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6/7
点击查看大图 放入圆白菜。加入生抽调味,老抽调色,煸炒大约3分钟。
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最后一步
点击查看大图 加盐,加鸡精,加入水淀粉,收汁。滴上香油出锅。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-27
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