#我们约饭吧#寿司脆萝卜(黄大根)
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 (没拍图)白萝卜洗净去皮,切成细长条或者圆片状,洒盐抹匀,腌3-5小时
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2/10
点击查看大图 现在做腌萝卜的汁:白糖,清水,黄栀子煮水,小火,搅拌至融化,再倒入白醋搅拌
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3/10
点击查看大图 做好的腌萝卜汁要放凉才能用
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4/10
点击查看大图 5小时后,杀出萝卜的水倒掉,这时萝卜变软比较柔韧
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5/10
点击查看大图 盒子热水消毒晾干,装入杀水后的萝卜,放凉的栀子水也倒进去
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6/10
点击查看大图 放进冰箱,第二天上色会比较均匀
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7/10
点击查看大图 试吃一下,嗯!脆脆的!
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8/10
点击查看大图 包在寿司里面也很赞呢!
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9/10
点击查看大图 颜色好好看,腌第二天试吃有点萝卜的辣味,腌4.5天就好吃了
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最后一步
点击查看大图 腌4.5天跟网上卖的黄萝卜一样,做寿司也好吃
4/10
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发布于 2020-05-26
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