菜鸟级梅菜扣肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 梅菜浸泡2小时后洗净
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点击查看大图 五花肉冷水入锅,加入葱、姜、八角、料酒煮半小时捞出猪皮面煎至金黄
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点击查看大图 切薄片
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点击查看大图 调酱汁,生抽、老抽、蚝油,腐乳一起混合,将五花肉放进去抓匀
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点击查看大图 取一圆底大瓷碗,将五花肉整齐摆碗底,梅干菜再炒一下铺在五花肉上再封上保鲜膜
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点击查看大图 最后上锅蒸一个半小时
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最后一步
点击查看大图 再拿个盘翻手一扣成功了
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-26
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