辣条
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
孜然粒
2汤勺
、
孜然粉
2汤勺
、
细辣椒粉
2汤勺
、
粗辣椒粉
1.5汤勺
、
盐
1小汤勺 、
糖
1汤勺 、
白芝麻
3汤勺 、
洋葱
适量 、
姜
3片 、
小葱
2根 、
八角
2粒 、
花椒
1汤勺 、
香叶
2片 、
桂皮
1小块 、
豆筋
1斤
、
调和油
1小碗 烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 豆筋清水洗两遍，烧开的水汆一下，捞出沥干水分，大概一个小时左右。
-
2/3
点击查看大图 调料：孜然粉2勺、孜然粒2勺、细辣椒粉2勺、粗辣椒粉1勺、白芝麻3勺、盐1小勺，糖1勺，装一个耐热的锅备用。
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最后一步
点击查看大图 洋葱、小葱、姜、适量切丝，八角2粒、花椒1勺、桂皮指头大一块、香叶2片，热油下锅中炸至干巴干吧，捞出调料，热油淋在孜然辣椒芝麻里面，搅拌均匀，豆皮放在一个大容器里方便搅拌，淋上辣椒油，带一次性手套两手搅拌至均匀。
发布于 2020-05-26
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