美味巧克力麦芬
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 软化的黄油加入白砂糖打发,呈发白乳化状态
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点击查看大图 分三次加入鸡蛋搅打(需要常温鸡蛋,并且要充分混合乳化后再次加入鸡蛋,否则搅打过程中容易油水分离)
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3/6
点击查看大图 加入牛奶,低筋粉、可可粉、泡打粉混合过筛,加入巧克力豆(预留少量巧克力豆做装饰)
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4/6
点击查看大图 准备好的面糊倒入模具,点缀几颗烘焙巧克力豆
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5/6
点击查看大图 烤箱预热,180° 中层烤制30分钟
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的巧克力麦芬就烤好啦
小贴士
Tips: 1.配方可烤制大号纸杯7-8个 2.鸡蛋一定要常温的,不然容易油水分离影响口感
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展开全部6个步骤
发布于 2020-05-26
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