#美食视频挑战赛【自制绿豆糕】清凉祛火,入口即化
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 脱皮绿豆泡水12小时
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点击查看大图 锅开煮5分钟捞出,主要祛豆腥味
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点击查看大图 放入蒸锅,大火蒸40分钟,至豆子轻捻成泥
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点击查看大图 料理机打成泥,不粘锅炒干,放适量白砂糖、麦芽糖
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点击查看大图 炒好盛出,揉光
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点击查看大图 加入绿茶粉/可可粉(也可不加)
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点击查看大图 分成等量份剂子,放入模具
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最后一步
点击查看大图 按压成型
小贴士
❗️天热泡绿豆,一定放进冰箱,不然得到盆绿豆芽哦!
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展开全部8个步骤
发布于 2020-05-26
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