没有可乐的可乐饼

明朗热情的泡泡

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  土豆、红薯（带一点甜味，调和洋葱和牛肉的味道）放入锅中煮熟，过凉水剥皮装盘。用勺子压成土豆泥备用。

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  洋葱切小丁，牛肉切沫，鸡蛋打散成蛋液，面包糠装盘备用。

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  锅内放少许油（油太多饼易散），放入洋葱炒至松软微微变色。

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  加入牛肉沫小火翻炒，放盐，加入适量黑胡椒、料酒提味，继续翻炒。再加入土豆泥搅拌均匀。

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  起锅后加入淀粉搅拌均匀（淀粉会让饼不易散）后装盘压平

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  用水果刀分成若干等分

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  分块后用手揉捏成饼状

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  均匀的裹上白白的面粉

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  再放到打散的蛋液中翻滚两次，然后均匀的粘上好看的面包糠

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  锅内倒入金龙鱼食用油，将筷子插入油中微微冒泡即可将饼放入开炸，小火炸至两面微黄（大约5分钟）即可捞出

• 最后一步
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  外面酥脆爽口，里面绵软醇香的可乐饼装盘啦！配上阳台上现摘的栀子花很美吧？

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发布于 2020-05-25

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