番茄鸡肉丸
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胸肉
170g 、
香菇
1朵 、
玉米粒
30g 、
鸡蛋
1个 、
番茄
3个 、
姜
1小块 、
蒜
2瓣 、
盐
1小勺 、
白胡椒粉
0.5小勺
、
料酒
1大勺 、
葱花
适量 、
水
适量 、
油
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 香菇洗净切丁,姜蒜切末,番茄去皮后切丁,鸡胸肉挑去油脂后切小块
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2/9
点击查看大图 将鸡胸肉倒入摩飞搅拌机中打成泥*这款搅拌机不仅可以用来绞肉,还可以用来剥蒜、打姜蒜泥哦
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3/9
点击查看大图 往鸡肉泥中加入香菇丁、玉米粒、姜末、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋和2大勺水搅拌均匀*不喜欢姜味的可以不加姜末
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4/9
点击查看大图 取一小份鸡肉泥,搓圆后放入开水锅中煮熟,浮起后捞出备用
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5/9
点击查看大图 热锅倒油,加入蒜末爆香,倒入番茄丁翻炒至变软出汁,再倒入适量水煮沸
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6/9
点击查看大图 加入鸡肉丸,盖上盖子用中小火煮约5分钟,加盐调味
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7/9
点击查看大图 最后撒上葱花,开胃又低脂的番茄鸡肉丸完成~
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8/9
点击查看大图 吃这道菜切记不要太心急。要是夹起一整颗就往嘴里塞,囫囵几下就吞下去,那简直是暴殄天物。 正确的吃法应该是先把肉丸夹成两半,让它充分饱了酸甜的汤汁。这时再咬下去,满嘴都是软弹爽口。
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最后一步
点击查看大图 最后再舀起几勺汤汁往饭里浇下去,感受鸡汁的鲜甜和茄汁的酸爽……看来减脂也是可以很快乐滴~
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展开全部9个步骤
发布于 2020-05-25
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