香煎鱼饼(正宗俄餐)
65717人浏览 · 459人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鱼肉
200g
、
洋葱
1个 、
鸡蛋
1个 、
蒜
4瓣 、
面包(或者馒头)
2片
、
牛奶
适量 、
盐
1茶勺 、
黑胡椒
1茶勺 、
罗勒叶
适量 、
淀粉
2茶勺 、
油(煎鱼用)
适量
、
水
适量 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 鱼肉去骨,用搅拌机搅成馅。
-
2/6
点击查看大图 用牛奶把面包片或者馒头片泡好,牛奶不用很多,能泡住就行。(家里只有黑面包)泡大概10分钟左右,全部吸满牛奶即可。
-
3/6
点击查看大图 把洋葱,蒜,泡好的面包片,一同放入搅碎机打碎。倒入鱼肉里。
-
4/6
点击查看大图 放鸡蛋,各种调料。搅拌均匀。最好是手抓,也可以用筷子或者勺子。多搅拌一会,让鱼肉上劲。
-
5/6
点击查看大图 和匀以后,盖保鲜膜放冰箱冷藏15—20分钟。
-
最后一步
点击查看大图 起锅烧油,平时炒菜用油即可。用手或者勺子把鱼肉摊到油锅中。中火,两面煎黄。全部煎好以后,加一点水,到鱼饼的一半就好。盖盖,焖一下。把水收干,就可以出锅啦。配点番茄酱,蛋黄酱或者沙拉酱,味道超级赞。
小贴士
1.鱼肉里不放酒,洋葱一定要够,全靠它去腥。一点都不腥。 2. 什么鱼都可,我今天用的是狗鱼(普京最喜欢吃的鱼哦:))要给宝宝吃,一定选刺少的鱼。 3.煎鱼火小一点,火大容易糊。定型以后再翻动。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-05-24
换一个做法相关分类
相关推荐
-
可可榛果吐司 (4个250克)3410人看过
-
#开启观赛嗨吃局#卷饼羊肉串35761人看过
-
鲜花椒箜洋芋8164人看过
-
青椒魔芋炒肉片2159人看过
-
酸辣凉拌米线8626人看过
-
麻薯布丁5433人看过
-
20240728 星期日 农历六月廿三 做任何一件事 都离不开 ‣开始 ‣坚持 ‣重复 早安🌹 早餐 休息天睡个懒觉 早上蒸玉米🌽、芋艿和南瓜🎃 雯雯小姐姐给皮哥买的巧克力坚果吐司🍞 我和皮爸一人一碗虾仁🍤蒸蛋 每只碗里一个鸡蛋放少许盐打散 加入150毫升温温水和几滴生抽继续打 捞出浮沫,蒸锅里水开加盖蒸10分钟后放入虾仁🍤继续加盖蒸2分钟 自己包的虾肉荠菜水饺 锅内水烧开,加入冷冻的水饺🥟 水饺浮出水面,加点冷水再次煮开 放入毛毛菜煮熟即可 鲜牛奶🥛 老同学带来的梨 我家帅哥最喜欢吃梨
开启观赛嗨吃局 嗨fun暑假 B妈小厨 -
早餐🥣虫懒懒