潮汕海鲜炒粿条
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时间:30分钟
食材清单
粿条(河粉)
500g
、
虾
100g 、
鸡蛋
1-2颗 、
潮汕猪肉饼
150g
、
西红柿
1个 、
豆芽菜
50g 、
葱
适量 、
蚝油
1勺 、
酱油
2勺 、
沙茶酱
1勺 、
鱼露
1勺 烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 配料一家六口合影,粿条太胖,入不了镜
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2/10
点击查看大图 虾去壳开背,西红柿切块,其他切条
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3/10
点击查看大图 热油猛火,先下鸡蛋炒散
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4/10
点击查看大图 放入西红柿和葱头,炒20秒
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5/10
点击查看大图 放入猪肉饼条,炒到微微变金黄
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6/10
点击查看大图 加蚝油1勺,沙茶酱1勺,鱼露1勺,放入虾仁,翻炒20秒
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7/10
点击查看大图 放入豆芽,简单翻炒10秒
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8/10
点击查看大图 倒入粿条,倒入酱油1-2勺翻炒3分钟
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9/10
点击查看大图 加入葱段,简单翻炒
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最后一步
点击查看大图 出锅!
小贴士
不是餐馆猛火,沙茶蚝油等调料不建议热油的时候放,酱油在放粿条之后放,避免糊锅还有苦味
4/10
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发布于 2020-05-24
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