肚丝杂蔬面(家乐酸辣汤料)
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 配菜准备。
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点击查看大图 汤料见面。
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点击查看大图 拆开是酱紫的。
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点击查看大图 按说明，先倒两三碗水，冷水加汤料。
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点击查看大图 用锅铲搅拌均匀。
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点击查看大图 另一锅煮面条，同时切好肚丝。
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点击查看大图 面条煮到半熟，水沸腾后约一分钟左右。
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点击查看大图 捞出面条到汤锅里，可以看到汤锅里的汤变成微微的粉色，蛮好看的。
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点击查看大图 另一锅快速炒一下蔬菜，菇类，加少许盐。
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点击查看大图 混合到面锅里。
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点击查看大图 再炒肚丝。
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点击查看大图 加点料酒。
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点击查看大图 加点味极鲜酱油。
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点击查看大图 好啦，起锅。
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点击查看大图 面汤有类似薄芡的效果，比较浓稠莹润，口感层次丰富，别具一格。
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最后一步
点击查看大图 小家伙吃完又加了小半碗，看来很对胃口噻
小贴士
使用体验 ： 1.汤料一定要冷水下锅，煮的过程要搅拌，不然会结块和糊底。 2.汤料有点像泡面调料的用法，比泡面的料气味好闻，更环保。
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发布于 2020-05-23
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