土豆鸡块
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把鸡切块,切好葱姜蒜,我用了半只鸡,两个人吃
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点击查看大图 土豆切块,用水泡上,不然会氧化变颜色
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点击查看大图 锅中烧水,把鸡块焯一下,乘出后然后用凉水过一遍,鸡肉会比较紧致
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点击查看大图 我是比较愿意先炒糖色,然后再把鸡块放进去,加入葱姜蒜,加入红烧酱油,料酒,蚝油,炒一下
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点击查看大图 加水,不用放太多,没过鸡块再多一点就好,放入花椒大料,大火烧开,放盐,然后转小火
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点击查看大图 鸡块快炖好的时候加入土豆,火调大一点
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点击查看大图 大火收汁
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最后一步
点击查看大图 香喷喷
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发布于 2020-05-23
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