西红柿土豆烧牛腩
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
牛腩
500克 、
土豆
2个 、
西红柿
2个 、
蒜头
3瓣 、
生姜
8块 、
葱
2根 、
花椒
30粒左右 、
八角
2个 、
桂皮
1块 、
香叶
3片 、
味极鲜
1勺
、
盐
1勺 、
鸡精
少许 、
料酒
1勺 、
干辣椒
少许 烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 锅里放水,将准备好的牛腩,姜片,葱,花椒,桂皮,八角,香叶,料酒一起煮开。捞起冲洗干净。备用。
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点击查看大图 再过水的时候,准备这些食材。西红柿我是直接用刀削皮的。
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点击查看大图 锅里放油烧热,加入准备的姜片,蒜头,葱,花椒爆香。
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点击查看大图 加入牛腩翻炒。
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点击查看大图 加入干辣椒继续翻炒。
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点击查看大图 加入西红柿。(这里加入的西红柿是为了煮出浓稠的汤汁用)
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点击查看大图 加入味极鲜继续翻炒均匀。
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点击查看大图 加入一大碗水煮开。
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点击查看大图 煮开之后,这里我换成高压锅了,压8分钟。
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点击查看大图 压好8分钟之后,打开锅盖,加入土豆
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点击查看大图 加入1勺盐和剩下的西红柿。(这里的西红柿是为了好看)
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点击查看大图 这里就不要扣实压力锅盖了,煮个10分钟左右,直到土豆棉软,然后大伙收汁,加入鸡精。
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最后一步
点击查看大图 最后洒上葱花。汤汁浓郁的西红柿土豆烧牛腩就完成啦!
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展开全部14个步骤
发布于 2020-05-23
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