秘制酱汁烤冷面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烤冷面
2片
、
豆瓣酱
3勺 、
生抽
1勺 、
蚝油
2勺 、
糖
1勺 、
辣椒干蘸粉
1条
、
味精
1勺 、
烤肉酱
2勺 、
鸡蛋
1个 、
洋葱
1个 、
香葱
0.5根 、
香菜
3根 、
烤肠
2根
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 先是炒酱汁,锅里倒油倒豆瓣酱3勺炒香
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2/10
点击查看大图 豆瓣酱里放生抽1勺,蚝油2勺,糖1勺,辣椒粉1条(小包装),味精1勺,烤肉酱2勺,有芝麻的话可以放一小把芝麻,加半碗开水,煮开会有一点浓稠的感觉,自己尝一下根据喜好调整。
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3/10
点击查看大图 酱汁成品如图,先放旁边凉着。
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4/10
点击查看大图 把洋葱、香葱切成碎末
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5/10
点击查看大图 锅里放油,洋葱碎在锅里放小勺盐翻炒一下,有香味立刻出锅。(如果有金针菇也可以一起炒哦)
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6/10
点击查看大图 烤肠切成片在锅里炸至泛黄,即可捞出
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7/10
点击查看大图 炒好的东西放盘里备用
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8/10
点击查看大图 锅里倒油放冷面片,微透明打鸡蛋在面上用锅铲弄开平铺整张面上
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9/10
点击查看大图 放炒好的洋葱碎,香葱,烤肠,用夹子翻面包裹住菜就可以盛出,放盘子里
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最后一步
点击查看大图 放盘子用剪刀剪开分小份浇大勺酱汁就好啦~超级香哦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
小贴士
非常简单哦,厨房小白也可以很好上手哦
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-05-23
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