尖椒干豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材,我没把蒜拍上还要加蒜。肉我选的是瘦的精肉,这样油嚼头。
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点击查看大图 把干豆腐切三角斜片,肉切片,尖椒切丝,尖椒丝宽一点,因为要加水炖一会,太细会炖没了。
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3/10
点击查看大图 葱切段,蒜切片加五香粉下过爆香。
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4/10
点击查看大图 下肉片翻炒变色。
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点击查看大图 下干豆腐翻炒均匀。
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点击查看大图 下尖椒翻炒均匀。
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点击查看大图 炒大概一分钟左右加水,水量大概没过食材。
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点击查看大图 小火炖5分钟左右,然后加入一勺盐,一勺鸡精,三勺酱油,一勺耗油调味。
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点击查看大图 调味上色改大火收汁。我比较喜欢汤汁多一点的,所以留了一些汤。不喜欢我汤多的可以靠干一点出锅。
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最后一步
点击查看大图 简单的下饭菜完成,可以把多余的汤汁倒入米饭中,绝对的米饭杀手。
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发布于 2020-05-23
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