无烤箱平底锅版蔓越莓饼干

• 1/10

  黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。

• 2/10

  鸡蛋搅散后一点点倒入黄油混合物中，搅拌均匀。

• 3/10

  筛入低筋面粉，搅拌至完全混合，或用手揉成面团

• 4/10
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  把蔓越莓干切成小块，加入蔓越莓碎揉至面团中

• 5/10
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  面团整理成方形的长条形，我做成了两条。整理好齁放入冰箱冷冻1小时

• 6/10
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  冷冻后取出切成0.5cm的饼干胚

• 7/10
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  平底锅无油小火 10分钟左右即可出锅，注意中间要翻面

• 8/10
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  香脆可口，有的有的微糊 。但口感依然很棒，趁热我就吃了好几块

• 9/10
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  满屋飘香

• 最后一步
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  放凉后更酥脆

小贴士

有烤箱可更佳，把饼干生胚放入烤箱中根据自家烤箱脾气烘烤。

发布于 2020-05-23

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