绵软鲜香尽丝滑——枸杞青菜粥

刘凯特

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  大米一杯放入锅中洗干净之后，填入足量的水，滴入几滴油，静置10分钟左右。

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  开大火煮沸，加入适量颗粒面碱，小火翻滚熬制20分钟左右。

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  油菜洗干净，切细丝，茎叶分开。

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  等米开始变软，粥开始浓稠的时候，加入茎，煮十分钟。

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  再加入油菜叶和枸杞子，熬制片刻，放入适量的盐，搅拌均匀。

• 最后一步
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  菜叶断生即可关火。

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发布于 2020-05-22

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