芦笋虾仁
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 芦笋清洗干净 把头稍微粗的地方皮刮掉
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点击查看大图 把头去掉1～2厘米
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点击查看大图 切成斜断
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点击查看大图 锅里烧水 放一勺盐 几滴油
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点击查看大图 水开下芦笋 变色 就捞出
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点击查看大图 翠绿翠绿的 好看极了
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点击查看大图 大虾去皮去虾线 清洗干净
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点击查看大图 把头去掉 留着 虾身切开 不切透
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点击查看大图 放一小勺白胡椒粉 1大勺淀粉 1勺料酒 几片姜 抓拌均匀 腌制一会儿
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点击查看大图 腌制一会儿
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点击查看大图 把大虾炒水
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点击查看大图 变色马上捞出
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点击查看大图 锅里放少量橄榄油 放入虾头 小火煸出虾油 捞出虾头
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点击查看大图 倒入芦笋虾仁
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点击查看大图 放少量盐 翻炒几下 可以放耗油(我没放 觉得吃原汁原味的最好）就好了 可以放水淀粉勾欠 滴几滴香油 好看 我不喜欢 就没勾欠
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点击查看大图 完美 色泽鲜艳 味道清香
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点击查看大图 大虾像盛开的鲜花一样美丽
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点击查看大图 看着就有食欲
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最后一步
点击查看大图 又是一个完美的时刻
小贴士
芦笋虾仁都是焯过的 翻炒的时间千万不能长 要不芦笋就变黄 发蔫 大虾就硬 口感和色相都不好了
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展开全部19个步骤
发布于 2020-05-22
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