咖喱咖喱，咖喱牛肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
牛肉
260克 、
洋葱
半个 、
番茄
1个 、
土豆
200克 、
胡萝卜
1根 、
香葱
1棵 、
姜丝
1大匙 、
油
1大匙 、
咖喱
4块 、
盐
1/3小匙 、
胡椒粉
1/3小匙 、
白糖
1/2小匙 、
生抽
1大匙 、
八角
1个 、
桂皮
1块 、
白寇
5个
、
花椒
10粒 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 牛肉冷水泡半小时，切小块，焯水
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2/6
点击查看大图 焯完水的牛肉洗干净以后放生姜，八角，桂皮，白寇，花椒，葱段，加水，水多一点，加一点点醋，这样肉比较容易，煮90分钟以上
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3/6
点击查看大图 空锅烧油，放洋葱，炒出香味，加土豆，胡萝卜炒到稍微变色，我还加了一个番茄
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4/6
点击查看大图 加隔壁锅的牛肉汤，牛肉，加生抽，老抽，盐，糖，煮到萝卜和土豆软烂以后加入咖喱
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5/6
点击查看大图 然后汤汁比较粘稠就可以出锅了，盐的话建议等快出锅之前先试一下味道再看要不要加盐，不然咸了就不好了
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最后一步
点击查看大图 装盘，拍照，发圈，开吃吧
小贴士
PS： 今天没有PS，记得上传，爱你们呦❤️
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-05-22
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