速成|15分钟烤箱蛋黄饼干,孩子们特别喜欢的小零食!
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 【准备食材】备好所需要的食材
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点击查看大图 【打蛋加糖】先打蛋,然后加入1/3的糖,继续打,变粘稠再加一半糖
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点击查看大图 【加糖】蛋打到有出现上图这种花纹,将最后一点糖倒入继续打。
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点击查看大图 【打蛋完成】打蛋器上的蛋液不会很快滴落下去,这个时候蛋就打好了
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点击查看大图 【加低筋面粉】加入低筋面粉,从底部捞起翻拌的方法将面粉和蛋液混合好,这个过程速度要快。将混合好的面糊倒入裱花袋,再将裱花袋头剪个小圆口。
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点击查看大图 【挤入烤盘】烤盘上垫上油纸,将面糊挤在烤盘上,挤出来的面糊大约2CM左右,圆型。
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最后一步
点击查看大图 【蛋黄饼干成品】将烤盘放进已经预热好的烤箱,温度设置170度,时间15分钟。
小贴士
1.不需要用油 2.温度可以根据实际情况减少2-3分钟 3.搅拌最好用打蛋器会省力省时很多
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-22
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