温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把食材备好。木耳泡发，鸡蛋打散，丝瓜用盐水浸泡一会，容易祛除丝瓜的苦涩（浸泡一会之后用清水清洗一遍沥干水分备用）
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点击查看大图 锅里烧热水，先把女木耳炒热水后捞出备用
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点击查看大图 锅里下一勺油，油热把鸡蛋丢进去炒熟炒散。盛出备用
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点击查看大图 锅里放油，油热放蒜末炒香
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点击查看大图 丝瓜丢进去炒到颜色变深
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点击查看大图 加入一碗水。然后加入调料：一小勺盐，一小勺糖，一点点胡椒粉。煮开。可以稍微多煮一小会，把汤汁炖浓稠
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点击查看大图 把鸡蛋和木耳丢进去继续煮一分钟左右关火盛出
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最后一步
点击查看大图 装盘开吃！特别清淡，鸡蛋的香味浸在丝瓜的清香里，入嘴留香～
小贴士
喜欢丝瓜再软一点的口感可以再稍微多炖一会。 没啥特别的技巧，只要你做一定能成功
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发布于 2020-05-22
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