奶酪棒棒糖
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图牛奶,奶酪片,吉利丁片。
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点击查看大图将细砂糖倒入牛奶中,开最小火煮化。
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点击查看大图加入奶酪片煮。一定要小火哦。
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点击查看大图开小火用刮刀慢慢划着,煮到变稠。
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点击查看大图关火,等温度降到6-70度时加入泡软的吉利丁片。
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点击查看大图趁热搅到看不到吉利丁片。
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点击查看大图这个步骤我觉得不能少,滤网滤一遍后,成品吃起来很细腻。
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点击查看大图这个量大概可以做20支左右,我做了16支加半个布丁杯
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点击查看大图模具准备好,将棒棒糖纸棒放入模具里。
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点击查看大图倒入奶酪液。
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最后一步
点击查看大图放冰箱冷藏定型,可以晚上做第二天吃。我是中午做的就放速冻2-3小时拿出就可以啦。
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发布于 2020-05-21
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