奶酪棒棒糖
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶，奶酪片，吉利丁片。
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点击查看大图 将细砂糖倒入牛奶中，开最小火煮化。
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点击查看大图 加入奶酪片煮。一定要小火哦。
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点击查看大图 开小火用刮刀慢慢划着，煮到变稠。
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点击查看大图 关火，等温度降到6－70度时加入泡软的吉利丁片。
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点击查看大图 趁热搅到看不到吉利丁片。
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点击查看大图 这个步骤我觉得不能少，滤网滤一遍后，成品吃起来很细腻。
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点击查看大图 这个量大概可以做20支左右，我做了16支加半个布丁杯
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点击查看大图 模具准备好，将棒棒糖纸棒放入模具里。
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点击查看大图 倒入奶酪液。
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最后一步
点击查看大图 放冰箱冷藏定型，可以晚上做第二天吃。我是中午做的就放速冻2－3小时拿出就可以啦。
小贴士
因为没有加添加剂，所以做完要3天内吃完哦！
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发布于 2020-05-21
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