红参炖鸡汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肉冲洗干净后砍件或直接一大块,红枣去核、姜片、参片等辅料切好备用
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点击查看大图 将鸡肉、姜片放进炖锅中,倒2碗半冷水开炖
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点击查看大图 炖约大概一个小时,将剩下的红枣、红参放下锅
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点击查看大图 再炖1个小时左右,大概总共炖时2个~2个半小时,汤就可以完成了
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点击查看大图 起锅后喝汤前再放适量的盐调味即可
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最后一步
点击查看大图 炖出来的鸡汤,汤色金黄,汤味回甘,清润可口
小贴士
可适量加入枸杞、桂圆等辅料,我是比较喜欢清淡,所以没有加进去。 这是1~2人份的汤水,可根据喝汤人数自行增减。 建议一天用红参量不超过3克。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-05-21
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