茭白炒牛肉
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时间：15分钟
食材清单
茭白
3根 、
牛肉
200g 、
青椒
1个 、
佐料
、
盐
适量 、
料酒
适量 、
淀粉
适量 、
生抽
适量 、
胡椒粉
少许 、
蛋清
一个 、
耗油
一丢丢 、
鸡精
一点点 、
葱，姜，蒜
一点点
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 牛肉泡出血水洗干净，茭白去掉老皮切成菱形片
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2/7
点击查看大图 牛肉逆着纹路切成片，加入水和生粉洗一下
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3/7
点击查看大图 洗好了挤干水份，加入生抽，料酒，鸡蛋清生粉，顺一个方向搅拌，再加点食用油搅拌下
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4/7
点击查看大图 锅中烧水焯下茭白，水开加入食用盐，倒入茭白变软加入一点点食用油，然后捞出，不吃辣的顺便把青椒也烫一下，去掉辣味
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5/7
点击查看大图 锅中倒入食用油加入葱姜蒜爆香加入牛肉快速翻炒变色剩出，倒出多余的油（我家的锅很粘没办法）
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6/7
点击查看大图 炒牛肉的油接着炒茭白，茭白青椒倒入锅内翻炒一会儿，加入炒好的牛肉加入胡椒粉耗油鸡精翻炒几秒起锅
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最后一步
点击查看大图 拿出我的古董搪瓷盘剩上一小碗糙米饭，我还多炒了个黄瓜丝炒鸡蛋，鸡蛋里面加了点虾仁，糙米饭配两个菜还蛮好吃的每餐都是个七八分饱
小贴士
家常菜中少油少油减肥也是可以吃的不要定非要节食或者吃水煮菜，茭白和牛肉黄瓜鸡蛋都是低热量食物可以经常吃
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-21
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