超级嫩滑的蒸蛋,比豆腐花还嫩
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 打两个鸡蛋,放入碗里,加入盐,花生油,酱油。
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2/8
点击查看大图 打散鸡蛋。
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3/8
点击查看大图 加入1.5倍的温水,搅拌均匀。
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4/8
点击查看大图 捞出泡泡。
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5/8
点击查看大图 盖上保鲜膜。
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6/8
点击查看大图 放入锅中蒸8-10分钟。
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7/8
点击查看大图 放入葱花。
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最后一步
点击查看大图 完成,真的太嫩了。
小贴士
1.蒸蛋水太多会太稀,不成型,太少水会太硬,不好吃。 2.要把泡泡捞出来,这样表面会更光滑,不起洞。 3.一定要盖上保鲜膜,防止在蒸的时候太多水汽掉入碗里。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-05-21
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