四川人喜欢的干锅鸡
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时间:30分钟
食材清单
鸡肉
800克 、
土豆
2个 、
藕
1个 、
香料
100g
、
干辣椒
20个 、
姜
一个 、
蒜
一个 、
豆瓣酱
5勺 、
花椒
50粒 、
盐
适量 、
白糖
3勺 、
鸡精
5勺 、
酱油
5勺 烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肉切小块,冷水下锅开火
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点击查看大图 1、鸡肉煮沸以后去掉血水再煮几分钟捞出过两遍凉水2、鸡肉凉水中捞起来沥干水分备用
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点击查看大图 1、准备配料:干辣椒、豆瓣酱、香料、蒜、姜、花椒、白糖2、准备配菜:土豆藕切条备用
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点击查看大图 1、锅中倒入食用油,油7成熟倒入准备好的配料开中火炒至香味溢出(4分钟左右)2、倒入沥干水分的鸡肉翻炒,翻炒20分钟左右,直至鸡肉煸干水分
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点击查看大图 1、锅中倒入食用油,油7成熟倒入准备好的配料开中火炒至香味溢出(4分钟左右)2、倒入沥干水分的鸡肉翻炒,翻炒20分钟左右,直至鸡肉煸干水分
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最后一步
点击查看大图 装盘撒入香菜或葱即可享受美味(再撒上一点芝麻拍照会更好看也可以增加香味)
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展开全部6个步骤
发布于 2020-05-21
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