菌菇牛肉韩式拌饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
嫩牛肉
50g
、
金针菇
半把 、
香菇
4朵 、
胡萝卜
1/2根 、
口菇
4朵
、
可生食鸡蛋
1个
、
菠菜
小把 、
韩式辣酱
适量
、
生抽
1小勺 、
雪碧
1/4小易拉罐 、
白芝麻
20克 、
蒜瓣
3个 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将蔬菜洗好,胡萝卜切丝,牛肉切丝,香菇口菇切片,蒜瓣切沫
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2/7
点击查看大图 菠菜焯水,开锅里面拿出,保证脆感;将胡萝卜丝用油翻炒熟(这样营养更好);香菇、口菇金针菇分别永少量油煎熟,撒入少胡椒粉和盐调味;
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3/7
点击查看大图 酱料制作:挖出适量韩式辣酱,根据准备饭、蔬菜的量而定,可以多做一些,加入切好的蒜末,少量酱油和雪碧,均匀搅拌,酱料看起来粘稠,再撒入白芝麻,备用
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4/7
点击查看大图 牛肉丝用胡椒粉和盐腌制10分钟,然后用黄油炒熟,放入适量生抽调味;再用黄油煎个美美的煎蛋
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5/7
点击查看大图 将蒸好的米饭盛出,米饭要蒸干一点,然后码上菜码
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6/7
点击查看大图 将酱料蔬菜和半熟的鸡蛋一起搅拌均匀,酱料可以根据饭的颜色多假如一点,比较入味
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最后一步
点击查看大图 好吃营养的菌菇牛肉韩式拌饭完成,我还搭配了虾仁口菇豆腐蛋汤一起,喜欢的小伙伴也可以再煮一道汤哟
小贴士
米饭最好煮干一点,我米饭煮的有点失败了,酱汁慢慢加入雪碧,控制浓稠度,不要一次加入过多
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-20
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