木鱼花海蛎煎
4.1万人浏览 · 298人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 准备好全部食材和配料，小葱切碎，海蛎子肉冷水冲洗干净后沥水备用。
-
2/7
点击查看大图 鸡蛋磕入小盆内，加入少许海盐、现磨胡椒粉、生粉后搅拌均匀。
-
3/7
点击查看大图 把沥水后的海蛎子、葱花加入蛋液内，简单搅散。
-
4/7
点击查看大图 起锅倒入金龙鱼KING'S核桃油，烧至8分热。
-
5/7
点击查看大图 把备好的蛋液倒入锅内，摊平，转中小火慢慢煎。
-
6/7
点击查看大图 小火慢慢煎至表面大部分蛋液都凝固后，翻面继续煎几分钟使表面的也呈金黄色即可。
-
最后一步
点击查看大图 关火装盘，表面淋上少许调味酱汁，再撒上一层木鱼花，我们的木鱼花海蛎煎就完成了。
小贴士
1.海蛎子如果没有提前控水的话，可把海蛎子轻轻煎一会再倒入蛋液。 2.海蛎子本身口味就是咸鲜，盐少加，也可以不加。 3.海蛎子购买时最好选择个头小一点的，跟鸡蛋一起下锅容易熟，个头太大容易影响鸡蛋的口感，最好先煎一会海蛎子再倒入蛋液。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-20
换一个做法相关分类
相关推荐