蒜香茄子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子滚刀切块,撒上盐,腌制10分钟。
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2/7
点击查看大图 蒜切末。
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3/7
点击查看大图 茄子挤干水分,裹上淀粉。
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4/7
点击查看大图 一勺料酒,一勺酱油,两勺生抽,少许糖,加入适量清水,搅拌均匀。
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5/7
点击查看大图 热锅冷油,油温至5成热,放入茄子,烧至软烂,放入切好的蒜末,翻炒均匀。
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6/7
点击查看大图 加入调好的料汁,大火收汁。
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最后一步
点击查看大图 蒜香茄子就做好了。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-20
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