鸡肉炒饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
手抓饼
2张
、
鸡胸肉
250g 、
青尖椒
半个
、
红尖椒
半个
、
蒜末
10g
、
姜末
10g
、
大葱
1/4根 、
青葱
适量 、
油
适量 、
盐
少许 、
生抽
10g 、
料酒
10g 、
淀粉
5g 、
孜然粉
适量
、
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 将手抓饼皮放入锅中，中小火煎至两面金黄
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2/8
点击查看大图 将青葱切成葱花；大葱切碎；蒜剥皮洗净后切成末；姜切末；青红尖椒去籽后切丁；煎好的手抓饼皮切小块备用
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3/8
点击查看大图 现在来处理鸡腿：用刀沿着骨头方向把肉划开，随后在关节处划一圈，划开粘连的鸡肉，再划开粘在大腿骨的鸡肉，最后取出鸡腿肉切成丁
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4/8
点击查看大图 往鸡肉丁中倒入盐、淀粉、生抽、料酒，搅拌均匀后腌制20分钟
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5/8
点击查看大图 热锅倒油，下蒜末、大葱、姜末爆香后，加入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色
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6/8
点击查看大图 放入青尖椒、红尖椒翻炒均匀，再加入手抓饼块翻炒均匀
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7/8
点击查看大图 加入孜然粉和白胡椒粉翻炒均匀，最后撒上葱花翻炒均匀即可
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最后一步
点击查看大图 噔噔！酱香入味的鸡肉炒饼就做好啦~美美地吃一顿吧！
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-05-20
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