香煎鸡翅中
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅中洗净,正反两面打花刀,清水浸泡20分钟左右捞出沥干水分。
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点击查看大图 蒜切片、姜切丝、葱切段、小米椒切圈。
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3/9
点击查看大图 将鸡翅和所有调配料装入保鲜碗中
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4/9
点击查看大图 用手反复抓匀,放冰箱冷藏腌制一晚上,中途翻动一次。
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5/9
点击查看大图 取出腌制好的鸡翅,去除配料,均匀的裹一层薄薄的淀粉。
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6/9
点击查看大图 平底锅放油,鸡翅排入锅中,小火慢煎至两面金黄。
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7/9
点击查看大图 准备蘸料:辣椒粉,孜然粉,椒盐粉和匀。
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点击查看大图 将蘸料撒在鸡翅表面。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、腌制时间可以缩短,但至少也要两小时以后。 2、淀粉不要裹太厚,要抓匀。 3、煎制时一定要小火慢煎,不时转动一下锅子,以免煎糊。
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发布于 2020-05-20
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