椒盐土豆

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  土豆蒸熟，不用去皮，轻压一下，让它微微出现一点裂口，然后对切成4块，如果是很小的小土豆仔就不必去皮了，小土豆仔做这个菜最适合不过。锅烧热下入土豆煎制。

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  煎到微微金黄。

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  撒入一点五香粉，一小勺盐，一点孜然碎，我用的是半粗半粉状的孜然，用孜然粉也可以，一些葱花。

• 最后一步
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  晃动锅子，把配料晃匀，出锅装盘。

发布于 2020-05-20

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