外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材并称重，食材中的量比较少哈，4杯的量，出炉后被我家宝贝吃掉2个，之后我又做了一炉～
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点击查看大图 首先将鸡蛋磕入大口器具中。
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点击查看大图 再加入细砂糖。
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点击查看大图 启动电动打蛋器，低速打。
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点击查看大图 打至提起打蛋器蛋糕糊不易低落即可，全程低速哈，低速打发蛋液比较细腻切没有大泡，大约10分钟左右。
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点击查看大图 分三次筛入金龙鱼糕点小麦粉，用硅胶铲翻拌至无干粉再下一次。注意：每次一定要翻拌至没有干的面粉了，再筛入下一次面粉。
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点击查看大图 做好的蛋糕糊，特别细腻。
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点击查看大图 将蛋糕糊装入裱花袋中。
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点击查看大图 准备烤盘，先放上纸杯，再刷上少许油，因为我们这款蛋糕是无油蛋糕，刷点油会更好脱模，把蛋糕糊挤入纸杯中，7分满即可。
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点击查看大图 依次将蛋糕糊挤入纸杯中，撒上黑芝麻。
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点击查看大图 烤箱提前预热10分钟，将模具入烤箱中层的烤网上。上下管180度烤25分钟。(烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱脾气另定)
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点击查看大图 时间到戴上隔热手套，取出烤盘。
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点击查看大图 无油低糖的小蛋糕就可以享用啦～想解馋根本不用犯愁，在家轻轻松松搞定。
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点击查看大图 外脆内软，好吃极了，健康低脂，好吃解馋又饱腹，无论是早餐还是下午茶，都特别好。
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最后一步
点击查看大图 无论是早餐还是下午茶，都特别好，迫不及待的吃了一个，好吃到爆。
小贴士
蛋液打发这一步一定要注意，这一步很关键，打发至提起打蛋器蛋液不会很快流下去即可。烤箱一定提前预热哈，模具一定要刷油。 糖的量可以根据个人口味增减，我这个量甜度适中。
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发布于 2020-05-20
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