不用蒸鱼豉油的清蒸鲈鱼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 生姜切片，小葱切段，平铺在盘底，再把鲈鱼放在上面（鲈鱼是买的时候，卖家处理好的，回家清洗干净就可以了）
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点击查看大图 烧水，准备清蒸
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点击查看大图 水开后，放入鲈鱼，蒸10分钟（中间部分鱼肉较厚，可以改个花刀，只用蒸8分钟）
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点击查看大图 蒸鱼的时候，可以准备酱汁，一勺味极鲜，一勺耗油，一勺水，搅拌均匀
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点击查看大图 红尖椒切丝
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点击查看大图 10分钟后，关火，将盘内的水倒掉，一定要倒掉，不然很腥
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点击查看大图 红尖椒丝放在鲈鱼上，浇上酱汁
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点击查看大图 锅内倒多点油，烧热
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最后一步
点击查看大图 油热浇在鱼上，再撒上香菜即可
小贴士
盘底铺小葱和生姜，可以有效去腥。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-05-20
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