爽口凉面超快手
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄瓜切切丝
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点击查看大图 碱水面拿出来 等水烧开
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点击查看大图 煮沸水后,放入面煮几分钟,等面熟透不夹生
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点击查看大图 过凉水两边
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点击查看大图 煮面的同时可以调汁。我的配方就是醋+生抽+盐+鸡精+糖+一小撮芹菜末末 放置备用
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点击查看大图 在面捞出来泡凉水的同时,将已经洗好的黄豆沥干,在锅里放油微热。接着放入黄豆,大火炒制。
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点击查看大图 炒制出了豆子香味时小火,开始配豆子要沾的料:胡椒粉+鸡精+盐+一点点糖。然后捞出豆子,拌匀
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点击查看大图 炒豆子剩下的油,趁热的时候倒入上边所说的配的料汁中(有芹菜末末的那个)。拌匀。
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最后一步
点击查看大图 将面、豆子、料汁、黄瓜丝拌匀,OK。吃
小贴士
注意火候~ 还有炒豆子小心些,不要被油溅到♥️
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展开全部9个步骤
发布于 2020-05-19
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