鱼香豆腐

芸墨児

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  一块老豆腐，清洗一下，别挑太嫩的，容易碎

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  切三角块，刀工不好有些多面体也能凑活着用

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  豆腐下锅，煎至两面金黄。别煎太久容易发硬，顺便提一句，摆豆腐的时候我是一块一块放的，快摆满了晃晃锅就有位置了～机智如我

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  木耳泡发切丝。。实际上还可以加点青椒，笋子，胡萝卜，更好看一点。。家里没有了，凑活一下吧

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  放入豆瓣酱一勺，姜蒜沫，炒熟，放入木耳。。。上图没糊没糊没糊！！！拍照技术问题

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  放入豆腐块，稍微翻炒一下

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  倒入汤汁:半碗水，淀粉，糖，盐，醋，生抽，鸡精，配比上面

• 最后一步
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  盖上锅盖，小火收汁，大约3-5分钟稍微入味即可

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发布于 2020-05-19

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