鱼香豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一块老豆腐,清洗一下,别挑太嫩的,容易碎
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点击查看大图 切三角块,刀工不好有些多面体也能凑活着用
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点击查看大图 豆腐下锅,煎至两面金黄。别煎太久容易发硬,顺便提一句,摆豆腐的时候我是一块一块放的,快摆满了晃晃锅就有位置了~机智如我
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点击查看大图 木耳泡发切丝。。实际上还可以加点青椒,笋子,胡萝卜,更好看一点。。家里没有了,凑活一下吧
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点击查看大图 放入豆瓣酱一勺,姜蒜沫,炒熟,放入木耳。。。上图没糊没糊没糊!!!拍照技术问题
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点击查看大图 放入豆腐块,稍微翻炒一下
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点击查看大图 倒入汤汁:半碗水,淀粉,糖,盐,醋,生抽,鸡精,配比上面
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最后一步
点击查看大图 盖上锅盖,小火收汁,大约3-5分钟稍微入味即可
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发布于 2020-05-19
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