6寸气疯
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料准备好
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点击查看大图 准备两个盆,蛋清蛋黄分离1,蛋黄里加入牛奶,细纱糖,玉米油搅拌至糖融化2,筛入低粉,以Z字形搅拌至无颗粒感备用
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点击查看大图 蛋白加入细纱糖(我是一次性加入的也可以分次加入,蛋白里我没有放白醋)
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点击查看大图 蛋白打发到提起来的时候有个勾,我是高速打发,差不多有两分钟左右
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点击查看大图 取三分之一的蛋白到蛋糊中用翻拌的方式翻拌均匀
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点击查看大图 翻拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里继续翻拌均匀
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点击查看大图 翻拌好的蛋糊倒进磨具里,震几下把里面的气泡震掉烤箱提前预热十分钟
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点击查看大图 烤箱上下火150度烤45分钟,每个烤箱的温度不同不能一概而论哈!自己家的烤箱温度自己控制
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最后一步
点击查看大图 娃迫不及待的切开要吃
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展开全部9个步骤
发布于 2020-05-19
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